“世界鸭王”成长的孵化器

　　“世界鸭王”成长的孵化器

　　——华英禽业集团食品农产品认证打造农业产业化龙头企业事例

　　（河南出入境检验检疫局报送）

　　一、企业概况

　　河南华英禽业集团公司（以下称华英公司）是一家以樱桃谷鸭养殖加工为主，集育种、养殖、屠宰加工、熟食加工、饲料及羽绒加工等系列化生产于一体的“农”字头国家大型禽类食品加工企业、国家级农业产业化重点龙头企业、全国质量管理先进企业、全国食品安全示范企业、中国食品工业百强企业、全国肉类食品行业50强企业、河南省重点工业企业、河南省质量振兴先进企业、河南省农产品加工示范企业、全国鸭行业首家上市企业，也是世界上最大的鸭加工企业。目前，华英公司已发展具备年出雏禽苗1.2亿只，屠宰加工樱桃谷鸭1亿只、肉鸡8000万只,熟食6万吨，羽绒2万吨，饲料120万吨的生产能力的规模。2012年共实现产值69亿元，出口创汇5760万美元，实现利税4700万元。

　　1991年，中英两国签订从英国引进樱桃谷鸭养殖加工项目，华英公司正式成立。公司老总曹家富说，“企业要创百年品牌，就必须把产品质量视为企业的生命线”。食品质量安全关系到消费者身体健康、生命安全及社会经济。华英公司成立伊始就认识到食品质量的必要性和迫切性。但是，在1998年，公司尚处于发展初期，如何规范企业内部质量管理，如何抓好产品质量，靠什么来进行科学有效的管理，是华英公司面临的难题，企业陷入不知从何抓质量的困境。关键时刻，河南检验检疫局急企业之所急，充分发挥其政策、技术和信息优势，主动上门向企业宣讲国内外先进的质量管理理念，从最基础的食品良好操作规范（GMP）、卫生操作标准（SSOP）入手，帮助企业建立和实施ISO9000、HACCP、ISO14000等质量管理体系。1999年6月，华英公司通过中国质量认证中心ISO9000质量管理体系认证；2002年10月，通过中国质量认证中心HACCP体系认证；2007年12月，华英公司检验中心通过中国合格评定国家认可委员会（CNAS）实验室认可； 2008年1月，华英公司通过中国质量认证中心ISO14001环境管理体系认证，同年4月其养殖环节通过了中国质量认证中心良好农业规范（GAP）认证。华英公司的质量管理体系在检验检疫的帮助下日趋完善，一套从“农场到餐桌”的食品安全质量管理体系逐步形成。

　　二、主要成效

　　近年来，华英公司相继获取得了中国质量认证中心（CQC）颁发的GAP、ISO9000、HACCP、ISO14000等质量和食品安全管理体系认证。质量体系的建立和实施对华英公司提高产品质量、增强企业竞争力、促进企业发展及对外宣传等方面起到了巨大促进作用。主要表现在：

　　1. 通过一系列的质量体系认证，全面提高了企业的质量管理水平，公司拥有了一套完善的“从农场到餐桌”的食品安全管理体系。是2010年度潢川县县长质量奖及信阳市质量管理先进企业，并获得河南省质量信用AA级工业企业称号。2012年公司被中国质量认证中心（CQC）授予“管理体系保持先进单位”。

　　2. 通过质量体系认证，降低了公司的生产成本，增加了效益，提高了产品质量。2012年华英产品出厂合格率由认证前的99.6%提高到100%；鸭产品综合卖价由7000元/吨上升到9800元/吨。2011年，华英公司产品获得全国优质产品奖，河南省名牌产品，成为深圳第26届世界大学生夏季运动会运动员餐饮原材料制定生产企业。

　　3. 通过质量体系认证，增强了企业的竞争力，拓宽了销售市场，尤其是国外市场。1998年后，公司相继获得香港、日本、韩国、加拿大、新加坡、南非、智利等20多个国家和地区的注册，国内外际市场不断得以拓展，产品出口量不断攀升。（见下图所示）

　　目前，华英主导肉鸭系列产品国内市场占有率达到同行业30%以上，在香港市场占有率达到80%，韩国市场占有率达到60%。（见下图所示）

　　4. 通过质量体系认证，华英公司的饲养技术显著提升。公司采纳GAP标准管理，推动饲养管理技术全面提高，商品鸭的出栏率由96%上升到97%以上；父母代种鸭产蛋率提高了3个百分点，受精率提高了5个百分点，部分指标超过英国樱桃谷农场的饲养水平。

　　5. 通过质量体系认证，华英公司提高了企业形象，树立了良好的产品品牌。“华英”商标被认定为“中国驰名商标”，华英牌肉类产品荣获“中国名牌”、“全国十大肉类畅销品牌”、“无公害农产品”、“中国名牌农产品”、“河南省名牌产品”和“河南出口名牌”等荣誉称号，华英牌系列产品畅销全国并远销国外20多个国家和地区，已成为成为中国肉类产业最具影响力品牌。

　　6. 通过质量体系认证，促进了企业发展。2009年12月，华英公司在深圳证券交易所成功上市，成为名副其实的世界鸭王，2012年共实现产值69亿元。2010年华英公司获国家农业部“农业产业化国家重点龙头企业”，中国食品工业协会“中国食品工业百强企业”和“中国屠宰及肉制品加工业十强企业”， 2012年成为“第二届中国畜牧行业百强优秀企业”。 集团先后带动潢川和周边县区3万多农户30多万人，参与到樱桃谷鸭的养殖、加工、运输等产业中来，也有效促进了当地第二、三产业的发展，实现综合社会效益50多亿元。通过二十年的不懈努力，企业实力不断壮大，经济效益持续攀升，社会效益逐步显现，成为发展地方经济、增加农民收入的现代化龙头企业，使鸭禽业迅速成长为豫东南区域的一项重要支柱产业，华英的发展模式已成为河南六大经济发展模式的代表，为加速信阳老区非农化进程、推动社会主义新农村建设做出了一定贡献。

　　三、经验启示

　　华英公司发展的经验表明：产品质量关系到企业的生存与发展，关系到企业荣辱兴衰，企业的发展离不开产品质量，产品质量决定于科学合理的质量管理体系，而质量管理体系认证则是推动建立和维持质量管理体系有效运行的动力及抓手，它对促进企业发展，保证食品安全，保护消费者健康具有不可替代的作用。集团董事长曹家富感慨地说：“质量体系认证是华英公司发展的加速器，华英公司的发展和壮大离不开检验检疫部门的大力支持和无私关怀，离不开科学有效的质量管理体系”。2000年，时任河南省省长李克强在视察华英后称赞：“华英公司是农业产业化运行模式中最完善最彻底的一个企业”。2011年欧盟FVO官员检查华英时称赞：“企业质量体系总体符合欧盟要求”。