打造国外自主品牌 提升企业国际竞争力

　　打造国外自主品牌提升企业国际竞争力

　　（浙江出入境检验检疫局报送）

　　一、概括：

　　舟山市普陀华兴水产有限公司是一家从事水产品收购、加工及贸易为一体的股份制企业，生产冷冻竹节虾系列产品，冻煮章鱼系列产品和安康鱼肝产品，享誉日本市场。特别是冷冻竹节虾系列产品占日本市场的65%以上，拥有该产品的定位权。

　　“体系管理，品牌致胜”是华兴人不懈追求的目标。认证认可给华兴公司的规范化生产、程序化管理起了积极的推动作用。从1997年2月获得CIQ出口食品生产企业备案以来，随着公司的体系管理能力的增强，市场占有率年年递增，开创了“人无我有，人有我优”的生产模式，特别是公司创建的自主品牌“银豪牌”竹节虾精致系列产品为浙江省名牌产品，取得在日本、韩国的商标注册，成为核心竞争力的“拳头”产品。华兴公司依托认证认可和品牌效应，以质取胜，至今企业已经成为拥有固定资产近6000万元，年产值2.8亿元，年出口创汇3000万美元的农业龙头骨干企业。

　　二、主要成效：

　　在经济全球化背景下，开放型经济受外部环境影响加大。公司为了经营上稳中求胜，不断扩大核心市场，打造国外自主品牌，求得更广阔的发展。在求变的过程中，舟山检验检疫局工作人员帮助企业正确判断国际经济市场、未来需求变化和技术发展趋势，帮助企业了解国外市场，掌握产品、行业、贸易政策等相关知识，并开展了一系列的认证认可工作，公司严格按照出口食品备案要求及国外法律法规要求，建立了适合公司有效运行的质量管理体系，打造了标准化精深加工生产车间，着力提升重点产品核心竞争力，开发加工了以竹节虾为核心的水产制品，使华兴从过去的名不见经传的水产小作坊企业，发展到如今颇具影响力的以竹节虾为主的水产品龙头企业。

　　华兴公司国外自主品牌的培育，大致经过了四个阶段的发展历程：

　　（1）成立初期至97年底，该阶段为初级阶段，以内销和粗加工为主。该阶段由于工厂规模小，资金实力不足，生产计划安排较为被动，年产值在1000-2000万元间徘徊（见图1），根本没有实力考虑品牌的建立。

　　（2）97年至2002年，该时期为初、中级阶段，逐渐由“纯加工”型向“加工贸易”结合型转变，公司把核心产品---冻天然车虾（竹节虾）作为主导产品，在舟山检验检疫局的大力支持下，公司产品于1997年进行出口卫生注册，狠抓产品质量，逐渐在国外形成一定的影响，从而结识了一批国外贸易商并建立了贸易关系，公司年产值在3000-4000万元之间（见图1），开始规划建立自己的品牌。

　　（3）2003年至2010年，为中级阶段，公司创建自主品牌，提升质量管理水平，重点打造“银豪牌”竹节虾拳头产品，由传统产品向精加工、海上加工产品转型。 2007年公司建造并备案了一艘500吨位的海上加工船，在冷冻加工船上能够直接加工成块冻竹节虾，由于捕捞的原料大多数为活原料，并在第一时间内进行加工，极大地保证了原料的鲜度、品质、风味和营养成分。“活冻、即食”，无任何化学残留的真正“绿色食品”远销国外市场。在认证认可基础上，全面开展品牌创建工作，2006年在国内注册“银豪牌”竹节虾产品商标，并同年被评为浙江省名牌产品，2007年、2008年相继通过ISO22000食品安全管理体系认证和绿色食品认证， 2009年“银豪牌”竹节虾系列产品商标在日本、韩国进行注册登记，通过一系列的认证认可和品牌建立工作，使公司的质量管理水平迈上新的台阶，公司的产值和创汇一跃分别超过了亿元和千万元美元大关。（见图1）

　　图1：“华兴”公司1995年至2010年的历年生产产值及出口创汇变化图

　　（4）2010年至今，为中、高级阶段，公司坚持科技创新，扩大品牌效应，拓展国外高端市场，“更专、更精、更强”的发展企业。

　　2010年通过新颖的现代化精深水产品加工基地的建造，新设备新技术大量投入； 2012年公司经过欧盟卫生注册考核，质量管理体系不断完善；根据国际和国家标准，制定出适宜本企业生产要求的冻竹节虾等企业标准，生产出高标准高要求的“银豪牌”竹节虾及其他系列产品。在一次次的发展求变中，华兴水产品的自主品牌发挥更大的效应，创造更好的经济效益，成为了国际市场核心竞争力的“拳头”产品。企业的生产规模有大幅度的扩张（见图2），并培养了一批技术精干、意识超前的公司员工；2011年公司实现产值2.22亿元，创汇2100万美金，2012年公司的销售额比2011年增加10.88%，公司已进入了良性发展的快车道。

　　图2：“华兴”公司1995年—2012年历年固定资产规模及在职职工人数增长图

　　三、经验体会和启示

　　多年来的实践证明，一个企业要在激烈的市场竞争中立于不败之地，创建品牌产品是关键，更离不开认证认可工作，离不开检验检疫部门对企业的监督和指导。

　　体会最深的是2010年公司从最初的鲁家峙搬迁到沈家门生物园区期间，舟山检验检疫局帮助公司建造了一座新颖的现代化精深水产品加工基地，派检验检疫技术专家一次次上门帮扶，从厂房设计、车间布局、设施设备安装、加工产品危害控制、国际市场把脉等方面，提出了许多合理化建议。公司添置了先进的卧式平板冻结机和水处理设备，安装了先进的单冻和生产冻熟虾寿司制品的蒸煮生产线，通过大量设备和生产线的投入，公司的生产条件和卫生条件达到输日欧美要求，产品质量和技术含量达到国际水准，促进企业出口产品稳定增长。2012年欧盟注册期间，舟山出入境检验检疫人员为我们耐心细致讲解，宣传相关产品卫生备案法规要求、欧盟法规、HACCP基本原理等知识，帮助我们重新梳理食品安全质量管理体系，审查体系的适合性和有效性，评审人员多次来公司跟踪指导，从注册要求到食品防护，产品前期的溯源，后期的召回，甚至把节能、降耗的效果都考虑进去，因厂地、因工艺品种不放过一个技术难点。帮助公司提高产品质量，确保不合格产品不出厂，保证批批产品能够溯源。

　　同时，我们也深刻认识到一个企业优质品牌的建立不是一朝一夕能够造就的，创建国际品牌更是无比宝贵，它倾注了各方的心血和十几年的奋斗，而要毁掉一个品牌轻而易举，原料收购、加工、包装、贮藏过程中的任何环节的一个纰漏，都有可能导致一个品牌的毁灭。既然优质品牌来之不易，那么我们须精心呵护，维护好企业已树立的国外品牌形象，自始至终开展认证认可工作，全面提高质量管理水平，练好内功，“更快、更高、更好”的发展企业。

　　总之，运用认证认可手段，提高企业的质量管理水平；创立自主品牌，增强产品的市场竞争力是华兴公司的制胜法宝。公司从小到大，由弱转强的发展历程，是认证认可促进世界贸易的背景之下，我国民营企业发展的轨迹。